Con suero de leche que sobra en la industria de lácteos, científicos de la Universidad Nacional Autónoma de México crearon una bebida rica en minerales y proteínas altamente digeribles.
Adicionada con pulpa de fruta, esta bebida es rica en minerales como calcio, fósforo, sodio, potasio y magnesio por lo que ayuda a la salud ósea, mejora el funcionamiento de las articulaciones y del sistema cardiovascular.
En tanto que las proteínas que contiene ayudan a la salud de los tejidos de la piel, órganos, músculos y las uñas.
Un valor adicional de esta bebida es que es deslactosada, algo que no se había podido lograr con el suero de leche, por lo que sus creadores consideran que el producto beneficiará a la población ya que 6 de cada 10 mexicanos tiene problemas de intolerancia a la lactosa.
