Las frutas y verduras que tienen altos niveles de flavonoides ayudan al control del peso a lo largo del tiempo, así lo señala una investigación de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard.
Durante el estudio se dio seguimiento durante 24 años a más de 124 mil hombres y mujeres y se evaluó la cantidad que comían de siete tipos de flavonoides, descubriendo que el vínculo más fuerte con el mantenimiento del peso está relacionado con los flavonoles, flavan-3-oles, antocianinas y polímeros flavonoides.
Los flavonoides son fitonutrientes que a menudo contribuyen al color de los mismos, son antioxidantes y también ayudan a evitar enfermedades como el cáncer causado por el daño de los radicales libres.
Ayudan en la prevención de otras enfermedades crónicas como osteoporosis y diabetes.
Los alimentos que más flavoniodes contienen son las manzanas, peras, bayas, fresas, frijoles, perejil, limón, moras frambuesas, cerezas y los pimientos.
