El alto costo de granos, la falta de incentivos de los gobiernos estatal y federal, así como la extorsión a ganaderos por organizaciones criminales repercute en que siga el aumento del precio de la carne de bovino pues para finales de diciembre se estima sobrepase los 200 pesos el kilogramo de bistec.
Aseguró el presidente de la Unión Ganadera región centro-norte del Estado de México, Javier Reyes Escanilla.
Agregó que en la zona sur de la entidad mexiquense el costo de la carne de res ya sobrepasó los 200 pesos, mientas que en el valle de Toluca ronda en poco más de 190 pesos.
También mencionó que en el Valle de México los costos son menores pues se abastecen de carne en canal en la Central de Abasto de la Ciudad de México, donde se comercializa producto ilegal proveniente de Nicaragua.
