Durante este año 2023 la dieta de los mexiquenses ha cambiado de forma radical, debido al aumento en el precio de los productos de la canasta básica, así lo informó Vianey Ortiz Pacheco, responsable de Nutrición de la Clínica Multidisciplinaria de la Universidad Autónoma del Estado de México.
Añadió que en este 2023, los bienes han aumentado entre 50 y 70 por ciento, lo que orilla a las personas a abandonar sus dietas, por lo que dijo es necesario sustituir algunos productos, sobre todo los de origen animal.
De lo contrario, dijo, están propensos a sufrir enfermedades como diabetes, hipertensión, y aumento en el peso, debido a que no hay equilibrio en la dieta.
La especialista pidió a la población elegir productos como haba, frijol o lentejas combinadas con arroz, para obtener la misma cantidad de nutrientes y no gastar de más. Para el caso de las frutas pidió optar por las de temporada que son más accesibles económicamente hablando.
