El incremento en el precio de la azúcar glass provocó que durante este año el costo del dulce de Alfeñique haya incrementado, así lo refieren vendedores ubicados en la Feria y Festival Cultural del Alfeñique, ubicada en Los Portales de la Ciudad de Toluca.
Añaden que esto genera que sus ventas se vean disminuidas en un 50 por ciento, con respecto al año anterior. Por lo que aseguran la promoción del dulce típico debe ser prioridad para las autoridades del ayuntamiento de Toluca.
Consideran que la generación de actividades artístico-culturales en el centro de la capital mexiquense, incentiva la afluencia de visitantes a la Feria y por ende un incremento en sus ventas.
Añaden que con el objetivo de mejoras sus ganancias, durante este año decidieron realizar menos producción de Alfeñique y más de chocolate, pues es el que más se comercializa en esta época.
Los precios van de 20 hasta 80 pesos por pieza del Alfeñique, un dulce que ha pasado de generación en generación en la Ciudad de Toluca.
