Los industriales de la masa y la tortilla buscarán crear esquemas de producción que les permitan ser más eficientes y combatir los incrementos que se han dado en los insumos que utilizan de manera cotidiana como es el gas.
Enrique Gleason, Presidente de la Asociación de Fabricantes de Máquinas Tortilladoras explicó que el plan es que todo productor con más de 20 hectáreas de terreno dedicado al maíz puede a su vez tener un negocio productor de tortillas.
Indicó que aún cuando muchos productores no tienen esa extensión de tierra se está promoviendo la creación de cooperativas que les permitan iniciar este esquema.
Respecto a los incrementos en el precio de este producto básico dijo, aún cuando se han dado aumentos en algunos casos el tema de la oferta y la demanda sigue siendo el que determina los cambios en este.
