Durante la temporada de cuaresma se consumirá el 48% del consumo total de especies acuícolas proyectadas para este año en el estado de México.
Se trata de 52 mil 500 toneladas de especies como la trucha, carpa, rana toro, bagre y tilapia producidas en municipios como Valle de Bravo con Nicolás Romero y Tejupilco.
José Luis Monter Flores, subdelegado de pesca en el estado de México aseguró que el consumo per capita de los mexiquenses es de 3.03 kg de pescados y mariscos producidos en las 745 granjas que se tienen en el estado.
Actualmente la producción de la entidad está distribuida en un 60% en el consumo de los mexiquenses y el resto es comercializado en entidades como Michoacán, Morelos y la Ciudad de México.
