Alcalde de la capital mexiquense, presenta iniciativa para declarar el dulce del alfeñique y marca del “Alfeñique” como patrimonio cultural del estado de México.
“Proteger nuestra cultura, nuestras tradiciones”, declaró Ricardo Moreno Bastida presidente municipal de Toluca tras dar a conocer que el pasado jueves 4 de septiembre se entregó un oficio con proyecto de decreto para que el Alfeñique sea declarado patrimonio cultural del estado de México. Espera que dentro de los próximos días se dé el trámite jurídico necesario para posteriormente, pasarlo a dictamen del poder legislativo.
Explicó que se están realizando dos trámites paralelos: uno ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), y el otro ante la declaratoria de Patrimonio Cultural del Estado de México.
“No se trata de proteger al ayuntamiento, sino a los propios artesanos y sobre todo mover culturalmente a Toluca con lo que nos distingue”, señaló.
Añadió que tras la el registro ante el IMPI, se percataron que otro municipio del estado de Puebla también lleva a cabo está actividad por lo que se va a pelear la denominación de origen con dicho municipio. Moreno, no presenta ninguna preocupación, dice, se ha entregado un trabajo de investigación el cual evidencia que desde el año 1600 se dio la autorización de la fabricación del alfeñique en Toluca.
Finalmente, señaló que hoy en sesión de cabildo, buscarán exentar el pago a los alfañiqueros por el uso de los espacios dentro de la feria del alfeñique del 2025.
