Para proteger y promover la tradición ancestral del Alfeñique en Toluca, el Cabildo aprobó la iniciativa del alcalde Ricardo Moreno para realizar las gestiones necesarias ante la Legislatura del Estado de México, para que este dulce típico sea declarado Patrimonio Cultural del Estado de México o Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México, según corresponda.
El presidente municipal señaló que es necesario obtener esta declaratoria pues constituye la obligación de las autoridades con la promoción, difusión y el sostenimiento de la cultura que hay en torno del Alfeñique, al tiempo que brindará seguridad y certeza no solamente a los maestros alfeñiqueros sino a los y las toluqueñas.
Asimismo, dijo que con esta aprobación del cuerpo edilicio se llevará ante el poder Ejecutivo la propuesta, que a su vez presentará la Legislatura; además se han comenzado los trámites para la denominación de origen del Alfeñique en Toluca y se ha propuesto ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial con base en las investigaciones que ya se han hecho llegar a esta institución y se espera una respuesta en breve.
