El Estado de México es el primer productor y exportador de hongos seta del país, además de tener una importante producción de huitlacoche y champiñones.
Juan Carlos Bautista Santos, presidente municipal de Ixtlahuaca explicó que ahora lo que hace falta es ampliar la cadena de distribución de este producto pues ya se tienen destinadas más de 350 hectáreas de terreno para su producción y más de 3 y media toneladas de hongos por día.
Tenemos ahorita 36 productores, tenemos en promedio 350 hectáreas ya tecnificadas para hongo seta y tenemos en promedio 2 mil 500 personas de forma permanente que están haciendo la producción.
Indicó que se han buscado las cadenas de comercialización que permitan detonar esta como una de las principales actividades económicas del municipio y se ha buscado tener convenios con centros comerciales que garanticen a los productores la compra de este producto
Además, anunció que del 18 a 20 de noviembre realizarán el festival Cultural Mazahua en el que buscan retomar elementos de identidad del municipio, actividades artísticas y culturales y la asistencia de más de 3 mil visitante cada día.
