A lo largo del mes de marzo se registró el incremento más notorio en el precio de la tortilla de los últimos tres años al pasar de un precio promedio de 14 pesos por kilo hasta llegar a los 17 y 18 pesos por kilo en algunas zonas de la entidad.
Nemesio Figueroa, presidente de la Gran Alianza de la masa y la tortilla en el Estado de México, aseguro que esto es el resultado de incrementos sustanciales que se han dado en los insumos que se requieren para la elaboración de este producto básico, uno de ellos es el precio del maíz, pero el más significativo corresponde al gas, que en el pasado mes tuvo un aumento del 36.5 por ciento.
Aseguro que desde el inicio del año se había tenido una pelea por mantener los precios fijos, sin embargo el incremento principalmente en el precio de energéticos relacionados al tipo de cambio ocasionaron el aumento en al menos un peso.
Para los consumidores esto ha sido un golpe más a la economía, ya que miles de mexicanos basan su alimentación justo en el consumo de tortillas, sin embargo explicó que han sido comprensivo de los incrementos que se han tenido y la situación es tolerada siempre y cuando la calidad del producto que recibe sea la adecuada.
Finalmente explicó que con este incremento se espera poder terminar el año sin mayores variaciones, más aún cuando se han visto ligeras apreciaciones en el peso en los últimos días.
