Las nueces contienen más antioxidantes que las espinacas, las zanahorias y las naranjas, por lo que su consumo ayuda a evitar signos de envejecimiento celular.
Un estudio realizado por científicos de la Universidad de California en Estados Unidos, asegura que comer nueces ayuda a bajar el estrés, nivela el colesterol y ayuda a prevenir problemas de colon, además de mejorar la fertilidad de los hombres.
La investigación señala que las personas que consumen por lo menos 28 gramos de nueces semanalmente reducen en un 45 por ciento el nivel de mortalidad y un 55 por ciento el de padecer enfermedades cardiovasculares.
Los científicos atribuyen todos estos beneficios al ácido – linoleico que es el equivalente al omega 3, los fitoquímicos, la fibra, el calcio y el magnesio que contienen las nueces.
