La Secretaría de Agricultura y Desarrollo inició la vacunación de conejos para contener el brote de la enfermedad hemorrágica viral tipo 2 (EHVC-T2), en estos animales.
Detalló que ante el nuevo caso de la EHVC-T2 en Texcoco, se pone en riesgo a la zona cunícula más importante del país, actividad que es medio de vida de miles de productores de pequeña escala.
Es por ello que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ordenó la aplicación inmediata de la vacuna de emergencia, en el marco del Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (DINESA).
Los técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA), de la Dirección General de Salud Animal, localizaron el lunes en Texcoco, el primer caso fuera de las zonas reconocidas como infectadas en los estados de Chihuahua, Sonora, Baja California, Baja California Sur, Coahuila, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes.
Situación que durante los últimos meses hizo que los expertos del Senasica y de la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive) desarrollaran la vacuna que se aplicará de manera gratuita en la fase de la emergencia, siempre bajo la supervisión de un médico veterinario zootecnista con cédula profesional.
Con la finalidad de proteger la producción de conejos, se establecieron dos estrategias de vacunación:
La primera está orientada a proteger a los reproductores de las granjas cunículas comerciales, ubicadas en los estados afectados y circunvecinos, para lo cual los propietarios deben acudir a las representaciones estatales del Senasica para su registro y obtención de la vacuna.
La segunda estrategia consiste en que médicos veterinarios oficiales apliquen la vacuna en los predios circunvecinos a la granja infectada por la EHVC-T2.
El Senasica informó a los cunicultores que esta nueva enfermedad viral, que provoca la muerte a conejos y liebres y no afecta al ser humano, se propaga rápidamente por conejos infectados, vivos o muertos, así como por ropa, utensilios diversos y alimento contaminado –por ejemplo alfalfa—, por lo que deberán extremar sus medidas de prevención.
De acuerdo con el organismo de Agricultura los productores deben aplicar las siguientes medidas preventivas:
• No ingresar animales nuevos a las conejeras.
• No permitir que ninguna persona que tenga conejos ingrese a sus conejeras ni visitar otras.
• Antes de entrar a los espacios donde tenga a sus animales, debe lavar y desinfectar manos y cambiarse ropa y calzado por prendas de trabajo.
• Si observa mortalidad en sus conejos, informar de inmediato al Senasica. No vender ningún animal. Enterrar o incinerar los cadáveres y sus desechos. Nunca los debe tirar, porque perpetúa el ciclo de transmisión de la enfermedad.
El Senasica informó que para atender dudas o recibir notificaciones sobre muerte de conejos, se puede llamar al teléfono 800 751 2100. O bien usar la aplicación AVISE, que funciona desde los teléfonos celulares inteligentes.
Esta enfermedad, exótica para México, se presentó el año pasado en el municipio de Nuevo Casas Grandes, Chihuahua, y se ha desplazado territorialmente a través de conejos y liebres silvestres, por lo cual se puso en marcha el DINESA en junio de 2020.
La estimación a nivel nacional sobre la producción de carne de conejo supera las 15 mil toneladas anuales, las cuales provienen de Puebla, estado de México, Tlaxcala, Morelos, Ciudad de México, Michoacán, Guanajuato, Querétaro, Hidalgo y Jalisco.
La importancia de la prevención radica en que el estado de México es la entidad líder del país en la producción de carne de conejo, al contar con un inventario de 65 mil vientres.
Mil 500 familias mexiquenses se dedican a esta actividad y las zonas de mayor producción y comercialización son el oriente, principalmente los municipios de Amecameca, Texcoco y Teotihuacán, y la del Valle de Toluca, en Jilotepec y Atlacomulco.
La carne de conejo es hasta 20 por ciento más barata que la de bovino, y contiene entre 20 a 25 por ciento de proteína, es altamente digestible y baja en grasa y colesterol.
De la carne de este animal se elaboran subproductos como jamón, salchicha, salami, chorizo, entre otros alimentos.
También, de su piel, pelo, patas y cola se obtienen materias primas que se usan en la industria de la vestimenta. Asimismo, sus huesos se utilizan en la elaboración de artesanías, y su excremento funciona como fertilizante de hortalizas.
