El precio del pollo ha experimentado un aumento de hasta 20 pesos por kilogramo en las últimas semanas, lo que ha contribuido a un incremento de 25 pesos en el costo de la canasta básica, que se cotizó en dos mil 705 pesos al cierre de mayo, en comparación con el mes de abril.
Estos datos provienen del recuento mensual que realiza el equipo de Así Sucede en supermercados de la capital del estado de México. El estudio incluye productos esenciales como leche, huevo, azúcar, frijol, haba, tortillas, así como pollo, carne y pescado.
Amas de casa consultadas expresan que el costo del pollo es uno de los factores que más impacta su economía, llegando a invertir hasta 400 pesos en un solo día para este producto, lo que representa un 50 por ciento más en comparación con años anteriores.
Por su parte, comerciantes del Mercado Juárez en Toluca reportan una caída en sus ventas durante el primer semestre del año, atribuyéndola a la precaria situación económica de los consumidores mexiquenses.
La canasta básica monitoreada por Así Sucede comprende 62 productos esenciales, siguiendo las recomendaciones del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social. Entre estos productos se encuentran el pollo, la carne, el huevo, el azúcar, el jitomate, la manzana y el tomate.
