El mercado de pescados y mariscos de San Luis Mixtepec, ubicado en el municipio de Zinacantepec, ha registrado un incremento significativo en el número de compradores, alcanzando un aumento del 100 por ciento en los días previos a la Semana Santa, según informaron comerciantes locales.
La demanda actual se enfoca principalmente en la oferta de camarones, trucha y filete disponibles en los diversos puestos del mercado. Los vendedores han identificado estos productos como los de mayor interés para los consumidores durante esta temporada marcada por la tradición religiosa y las costumbres culinarias.
Los comerciantes del mercado de San Luis Metepec han indicado que, a pesar de un aumento generalizado en los costos de los pescados y mariscos durante el año en curso, están implementando estrategias para mantener los precios al consumidor con la menor variación posible. El objetivo de esta medida es sostener el volumen de ventas ante la creciente demanda estacional.
«Estamos buscando la manera de no subir mucho los precios para que la gente pueda comprar lo que necesita para sus comidas de Semana Santa», expresó un locatario del mercado.
Las expectativas de los vendedores se centran ahora en el Jueves y Viernes Santo, jornadas que históricamente congregan al mayor número de compradores en busca de los ingredientes para sus platillos de Cuaresma. Se anticipa que la afluencia de visitantes durante estos días superará considerablemente los niveles actuales, posicionando al mercado de San Luis Mixtepec como un centro de abastecimiento clave de productos del mar en la región de Zinacantepec.
