Niegan posible incremento en el precio de tortilla en el estado de México

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La Gran Alianza de la Masa y la Tortilla en el Estado de México desmintió que a partir del inicio de año se pueda presentar un incremento en el precio de la tortilla que la lleve hasta 75 pesos por kilo.

Desde 1999 el precio de la tortilla esta liberado e incluso no es parte de la canasta básica, por lo que cada productor fija el precio acorde a sus costos de producción (Foto: Rebeca Morales)

Nemesio Figueroa, Presidente de la Organización indicio que las variaciones en el precio son el resultado de los ajustes que los productores y distribuidores hacen de acuerdo al incremento en los insumos, misma que este año se ha reflejado por el aumento en la tonelada de maíz criollo ha pasado a 5 mil 800 que es el precio de garantía, mientras que hace un año se podía conseguir hasta en 4 mil 700 pesos.

Preciso que no es parte de un incremento de inicio de año, ni relacionado con temas inflacionarios, pues en realidad este año se ha tenido uno de los niveles de inflación más bajo en décadas.

Recordó que desde 1999 el precio de la tortilla esta liberado e incluso no es parte de la canasta básica, por lo que cada productor fija el precio acorde a sus costos de producción y principalmente a las condiciones de calidad del producto por lo que los precios pueden oscilar entre los 10 pesos y hasta los 22 por kilo.

“de acuerdo a los incrementos que ha sufrido el maíz, principalmente en las harinas y el rezago en el precio de la tortilla que ya se traía, se está dando en muchos estados por ejemplo en Sonora esta en 22 pesos, el Lázaro Cárdenas Michoacán está también en 22 pesos y en el Estado de México desde 13 o 14 pesos y hasta 20 pesos pero ya se hicieron los ajustes.”El incremento no fue provocado o intencional de inicio de año sino que tiene mas de un mes que el fin de la temporada primavera – verano impacto en el abasto de maíz y al darse a conocer información sobre posibles ajustes en el precio por kilo hizo que algunos distribuidores aprovecharan la coyuntura para hacer los cambios correspondientes.

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