En la entidad mexiquense no se tienen reportes o denuncias que afirmen que en rastros se venda carne de caballo en lugar de carne de res, así lo aseguró el secretario de Salud del estado Gabriel O’shea Cuevas.
Hasta el momento se descarta que en la entidad mexiquense se comercialice carne de caballo en lugar de carne de res tal y como ocurre en otros estados del país.
A decir de Gabriel O’shea Cuevas, secretario de Salud del estado de México, hasta ahora no han registrado denuncias de que se haya detectado esta actividad en los rastros de la entidad.
Comentó que pese a que este tema es de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y en el caso del estado la Coprisem, la dependencia a su cargo no ha recibido reportes al respecto.
“Es un tema de Cofepris o de Coprisem en este caso, y no tengo reportes de rastro en los cuales se esté vendiendo carne de caballo” dijo.
Esto podría corroborar los resultados del estudio realizado por la organización no gubernamental Humane Society Internacional donde se analizaron 433 muestras de carne cruda y cocida proveniente de 157 comercios en Aguascalientes, Zacatecas, Chihuahua, Pachuca, Ciudad de México y el Estado de México y de las 40 muestras obtenidas del municipio de Chicoloapan de la entidad mexiquense, ninguna arrojó DNA equino.
En otro orden de ideas, es de mencionar que según el secretario Gabriel O’shea ya inició la revisión de plantillas para depurar personal administrativo del Sector Salud.
Reiteró que el compromiso del gobernador es que se cuente con personal médico los fines de semana en los centros de salud, por lo que este análisis será necesario para brindar este servicio con calidad a más número de mexiquenses, pues reconoció que se tiene una carga administrativa importante, en especial en las oficinas centrales.
“Hace 5 años que éramos 30 mil empleados hoy somos 52 mil, entonces estas semanas hemos ido revisando haciendo algunos despidos, ya no contratando gente que estaba por contrato y me parece que esa debe ser la función que debe de tener hoy la Secretaria cuando tenemos muy claro que el objetivo del Gobernador es darle salud con calidad a más número de mexiquenses” concluyó.
