La Asociación de Bares y Restaurantes (Asbar) del Valle de Toluca hizo a un llamado a los prestadores de servicios de bares y restaurantes para que no se haga un incremento de precios como se ha presentado históricamente en inicio del año con el fin de hacer una evaluación real de los aumentos de precios y el impacto que podría tener en la afluencia de comensales.
Patricio González, presidente de la Asociación de Bares explicó que la propuesta es que se haga una evaluación durante los primeros tres meses del año y que sea a partir del mes de marzo cuando se dé un ajuste en las cartas.
Indicó que se está trabajando en reducir costos en temas de envases con el cumplimiento de la norma en materia de no entregar bolsas y privilegiar el uso de envases amigables con el medio ambiente.
En este fin de temporada indicó que se consiguió tener un aumento entre el 3 y 4 por ciento en la contratación de espacios para fiestas de fin de año que aún cuando no era lo esperado permite un respiro al sector.
