Realizará UAEM Curso de Hábitos Alimenticios, Peso y Metabolismo

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Del 21 al 23 de junio, el Centro de Investigación en Ciencias Médicas (CICMED) de la Universidad Autónoma del Estado de México llevará a cabo el 2º Curso de Hábitos Alimenticios, Peso y Metabolismo, actividad académica mediante la cual se procura brindar a estudiantes del área de la salud la teoría y la práctica actual con respecto a la alimentación y el bienestar.

Al curso, que será impartido por ponentes de alto nivel académico, quienes brindarán noticias sobre proyectos y cómo los asistentes pueden participar en iniciativas para mejorar la alimentación en la localidad, se espera la asistencia de profesionistas del área de la salud, terapeutas, investigadores, profesores y estudiantes de pre y posgrado, quienes recibirán constancia con valor curricular y material sobre las ponencias.

Este ejercicio contará con la participación de ponentes del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana, así como del CICMED, la Facultad de Ciencias de la Conducta y el Centro de Estudios e Investigación en Desarrollo Sustentable (CEDeS) de la UAEM.UAEM logo

Durante tres días se hablará sobre los factores que influyen en la alimentación, los componentes sociales y económicos que regulan la alimentación y el impacto sobre el medio ambiente de patrones alimenticios modernos.

El día 21 se realizará la Mesa Redonda “Considerando otras perspectivas en alimentación”, en la que participarán los especialistas Antonio Laguna Camacho, David Iglesias Piña y Jesús Castillo Nonato.

El día 22 de junio se abordarán los efectos metabólicos del sobreconsumo de refresco; la influencia de edulcorantes sobre el metabolismo energético; consumo de agua: balance hídrico y beneficios en la salud; epigenética de alimentos altos en calorías y ganancia de peso. Este día se llevará a cabo la Mesa Redonda “Estamos conscientes de lo que pasa en nuestros cuerpos con los alimentos que consumimos”, en la que participarán Patricia Cerecero Aguirre, Jesús Garduño García, María Victoria Domínguez García y María del Socorro Camarillo Romero.

El día 23 los temas que se abordarán son: cómo formar hábitos alimenticios saludables, factores personales a considerar para facilitar cambios alimenticios, alimentación saludable desde la perspectiva en Psicología de la Salud, manejo emocional del paciente con obesidad; también se realizará la Mesa Redonda “Es posible mejorar la alimentación de la población”, en la cual participarán Patricia Alcazar Nava, Alejandra Moysen Chimal y Ericka Escalante Izeta.

Para mayores informes, los interesados deberán llamar al CICMED, a los teléfonos 219 41 22 y 2 12 80 27.

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