Durante 2024 y el primer trimestre de este año, el gobierno de Delfina Gómez Álvarez ha capacitado a seis mil 690 productoras y productores del campo, mediante 100 cursos gratuitos impartidos por especialistas del Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX), organismo adscrito a la Secretaría del Campo.
Estos talleres fortalecen la economía local abarcando disciplinas como agroindustria, horticultura, floricultura, ganadería, plantas medicinales, apicultura, entre otros. El ICAMEX complementa su oferta educativa con conferencias, recorridos técnicos y demostraciones.
De esta forma se consolida un modelo de formación integral que transforma la vida en el campo, ofreciendo a las personas participantes herramientas para diversificar su producción, innovar en el proceso agroalimentario y generar valor agregado.
Un ejemplo de esta estrategia es el curso de Elaboración de mermeladas artesanales, impartido en el Salón de Eventos “Madín” de Atizapán de Zaragoza, donde 15 personas aprendieron a transformar frutas locales en productos con alto valor comercial con buenas prácticas de manufactura, conservación y calidad del producto final.
Para más información sobre los cursos, talleres y capacitaciones que ofrece el Instituto, las y los interesados pueden comunicarse a la Dirección de Apoyo Técnico y Divulgación de la Secretaría del Campo, al número telefónico 722-235-0946 o al correo electrónico: icamex.capacitacion@edomex.gob.mx.
