Desde este jueves y hasta el próximo fin de semana el sector panadero del estado de México espera incrementar sus ventas hasta en un 60 por ciento derivado de la venta de la tradicional Rosca de Reyes, sin embargo este año este producto también será más caro.
Sergio Hernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en el estado de México explicó que derivado de la serie de aumentos que han sufrido el pan blanco y dulce tendrá un incremento de entre el 15 y 20 por ciento en el precio al consumidor.
Preciso que entre los insumos que más aumento han tenido desde el último trimestre de 2016 están las mantequillas y margarinas con un 50 por ciento, el azúcar con un 60 por ciento, harina con el 15 por ciento y el golpe final dado por el alza en las gasolinas que afecta de manera significativa los costos de operación de estos comercios.
Indicó que a pesar de los aumentos se ha buscado no reflejar el total de los aumentos en el consumidor final pues esto también afectaría sus ventas.
El empresario preciso que en el último año al menos el 10 por ciento de los negocios establecidos en El Valle de toluca y relacionados a este rubro han cerrado se han convertido solo el distribuidores pues no les es costeable seguir produciendo.
