El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Juan Casados Arregoitia, dijo que de enero a septiembre pasados Jalisco produjo 231 millones de litros de tequila, que representa un aumento respecto al mismo lapso del 2207. Entrevistado en el Club de Industriales, el dirigente de los tequileros dijo que la producción de la bebida espirituosa hasta septiembre significa 9% más que en el mismo periodo de 2007, sin considerar el último trimestre para cerrar este año. Indicó que la producción de tequila 100% ha crecido 23% este año, en tanto que la de tequila mixto ha bajado 4%. «A nivel de exportaciones vamos tablas. Llevamos 105 millones de litros exportados con un crecimiento del ocho por ciento en el tequila 100% y en tequila vamos dos por ciento abajo», apuntó.
Respecto al consumo de agave, dio a conocer que hasta septiembre se llevan consumidas 834 mil toneladas de esta materia prima, que representa cinco por ciento más que el año pasado. Según tendencias y crecimiento del mercado del tequila, Estados Unidos es el país de mayor venta de tequila y en ese país el mayor consumo se genera a través de la margarita.
En el extranjero, el mercado del tequila está conformado de la siguiente manera: 26% de venta de tequila 100% de agave y 74% por tequila mixto, mientras que en México el 23% del tequila que se comercializa se consume directo y el resto mezclado.
En Tijuana, el pasado 17 de octubre se desató la polémica, porque durante la octava expo de la bebida se exhibieran botellas con formas de armas de fuego, como revólveres o fusiles. Empresarios y distribuidores defendieron su oferta y argumentaron que es una “práctica añeja” que responde a la demanda de coleccionistas, pero investigadores advierten que en la ola delincuencial que se vive actualmente en esta frontera y el país, esto podría resultar un “arma de doble filo” que abone más a la violencia.
