Un estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México revela que el 90.4 por ciento de las tortillas que se consumen en el país contienen secuencias de maíz transgénico, en particular se ha encontrado en las tortillas el herbicida glifosato, un probable agente cancerígeno para el humano.
Esta misma sustancia se encuentra en 8 de cada diez productos elaborados con maíz, como tostadas, harinas, cereales y botanas, advierten los científicos del Instituto de Ecología (IE) y del Centro de Ciencias de la Complejidad (C3) de la UNAM.
Estos genes hallados en el maíz que se comercializa en México para la elaboración de alimentos provienen de plantas que han sido transformadas en laboratorios de Estados Unidos, para resistir plagas y tolerar el herbicida glifosato.
En México, en donde cada habitante consume en promedio medio kilogramo diario de tortillas.
