“Producir Conservando” es una exposición que muestra algunos casos de éxito de sistemas productivos como café de sombra, apicultura y meliponicultura, cultivo tradicional de cacao, manejo forestal comunitario y ecoturismo, que desarrollan algunas comunidades sostenibles de México.
Esta muestra exhibida en Parque de la Ciencia Fundadores, en la ciudad de Toluca, llegó al Estado de México gracias a la suma de esfuerzos por parte de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTI), el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECYT) y UNIVERSUM, Museo de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
La exposición, que estará abierta al público hasta el dos de mayo de 2025, tiene como propósito fomentar el consumo responsable e informado.
En este recorrido, el vuelo de la abeja “Apis” desvía su trayectoria para mostrarnos la ruta de la miel, el camino que siguen ella y sus hermanas para generar la producción de la dulce viscosidad amarilla emanada de las colmenas, tanto por medio de la apicultura (abejas domésticas) como de la meliponicultura (abejas sin aguijón) en variadas regiones de México.
Posteriormente, las alas de “Apis” nos dejan bajo la sombra de árboles característicos de los bosques mexiquenses, para mostrarnos también las variantes genéticas de especies criollas.
La siguiente parada es un módulo imperdible de la exposición, pues nos conduce a tomar un respiro y disfrutar del aroma de café en el aire. Se trata nada menos que del cultivo cafetalero de sombra: su organicidad; su justa convivencia con las selvas y los bosques; su ciclo natural de siembra y su invitación a meditar sobre el consumo responsable en general.
“Manejo Forestal Comunitario”, otro de los espacios que comparte los esfuerzos en comunidad para conservar y regenerar el bosque, la selva y diversos hábitats naturales con un impacto positivo, convirtiéndose en motor local de mejora social y económica.
La exhibición también aborda el ecoturismo como una práctica que tiene como finalidad la recreación, el conocimiento, el rescate y la revaloración de las culturas ancestrales, pero especialmente, el aprecio por la naturaleza desde la naturaleza.
