Un estudio de investigadores del Diabetes UK, publicado en el British Medical Journal, afirma que los arándanos y los frutos rojos ayudan a prevenir hasta en 25% el riesgo de desarrollar diabetes mellitus.
Los frutos rojos son conocidos por su alto contenido en antioxidantes por lo que los expertos en salud los consideran propicios para prevenir y controlar la diabetes mellitus.
Entre los frutos rojos están las moras, arándanos, fresas, frambuesas, zarzamoras, entre muchos más.
Algunos de ellos favorecen la inhibición de las enzimas alfa-amilasa y alfa-glucosidasa, gracias a sus componentes bioactivos, lo que permite equilibrar los niveles de glucosa en sangre.
Tienen antocianinas y polifenoles, que mejoran la captación de glucosa, además de su alto contenido en extractos que activan una proteína del cuerpo denominada Nrf2, la cual incrementa la acción antioxidante y otras actividades de protección frente a dichas enfermedades.
