La Secretaría del Campo del Gobierno del Estado de México cuenta con un registro de 700 apicultores que poseen 40 mil colmenas, las cuales producen aproximadamente 950 toneladas de miel al año. Esto representa el 2.1 por ciento de la producción melífera nacional y coloca a la entidad en el lugar 14 en el país.
Este 20 de mayo se conmemora el Día Mundial de las Abejas, insectos que son los mayores polinizadores del mundo. Su trabajo es esencial para la biodiversidad y nuestra supervivencia, ya que muchas plantas dependen de las abejas para su reproducción.
El clima y la geografía del Estado de México son favorables para la supervivencia de las abejas y la producción de miel. Sin embargo, los principales retos para su conservación en el ámbito rural son reducir el uso de plaguicidas, fomentar los policultivos asociados a la apicultura y entender que las abejas son grandes aliadas del campo.
Hay tres regiones mexiquenses donde la apicultura ha florecido: el sur, que destaca como el mayor productor con los municipios de Amatepec, Tejupilco, Luvianos, Tlatlaya, Amanalco, Valle de Bravo, Santo Tomás, Donato Guerra e Ixtapan del Oro. En el centro, los principales municipios melíferos son Toluca, Metepec, Tenancingo, Malinalco, Ocuilan, Villa Guerrero e Ixtapan de la Sal. Mientras que en el oriente destacan Amecameca, Chalco, Tlalmanalco, Temamatla, Tenango del Aire, Ayapango, Juchitepec, Ozumba, Tepetlixpa y Ecatzingo.
La mayoría de las abejas en la entidad son de tipo europeo, pero existen algunos pequeños productores en Amatepec, Tlatlaya, Temascaltepec, Sultepec y Valle de Bravo que mantienen con vida a la abeja melipona, endémica de México, caracterizada por su color negro y falta de aguijón. Entre las variedades de miel que se producen en la entidad destacan la de flor de aguacate, flor de azahar, flor de mezquite y la miel multifloral, además de productos derivados como la cera, el propóleo y la jalea real.
Igual que la mayoría de la agricultura mexiquense, la producción de miel en la entidad es de temporal, pues depende de las lluvias para que haya floración en los campos y áreas verdes y que las abejas se alimenten, pues no siempre los apicultores implementan cultivos asociados.
La actual administración estatal planea jardines polinizadores con vegetación endémica en beneficio no sólo de las abejas, sino también de las mariposas, los colibríes y los murciélagos, entre otras especies, ya que más del 70 por ciento de los cultivos requieren de los polinizadores.
Desde la Secretaría del Campo también se fomenta que los productores puedan darle valor agregado a la miel y que la apicultura pueda ejercerse en huertos familiares y de traspatio. Además, se vigila que se cumpla con la normatividad ambiental y se cuide la inocuidad de la miel y sus derivados.
