Para fomentar el emprendimiento, el autoempleo y fortalecer la economía familiar, la Unidad de Asistencia Social, que preside de forma honoraria, Eva Pareja de Hernández, llevó a cabo el primer Curso-taller de Panadería en el Instituto de Estudios Legislativos del Estado de México (Inesle).
Eva Pareja destacó que la panadería es una buena oportunidad para hacer negocios, principalmente durante esta época decembrina en que las familias también elaboran sus propios productos o bien lo hacen para la venta al público, lo que les genera un recurso económico adicional.
Al este primer taller asistieron más de 50 personas, entre niños y adultos, quienes aprendieron a elaborar una receta sencilla y económica de muffins, dirigidos por Octavio Hernández Cuadros, Edmundo Vázquez Carbajal y Francisco Peñaloza Romero, personal del comedor legislativo.
Diana Pérez de la Cruz, jefa del Departamento de Comedor del Congreso local, señaló que este taller otorga las herramientas a los emprendedores, en el marco de las fiestas de fin de año, de tal manera que puedan comercializar sus productos.
