Del 1 al 3 de octubre se llevará a cabo la Onceava Edición de la Feria Gastronómica de la Enchilada en la delegación de San Buenaventura en el municipio de Toluca, en donde se contará con eventos artísticos-culturales que acompañan a este festival, durante el fin de semana de exposición.
A decir de los organizadores con ello se pretende mejorar la economía de las personas que se dedican a la venta de este peculiar platillo, y posicionar a la delegación de San Buenaventura, como referente gastronómico.
Esto al asegurar que la tradición data del año 1960, cuando se ofreció este platillo en el municipio de Toluca, tomando un importante impacto entre los toluqueños, de ahí que surgiera con el paso de los años una comunidad dedicada a la elaboración de este platillo tradicional.
Serán 20 familias, las encargadas de integrar la onceava edición de la Feria Gastronómica de la Enchilada, que se desarrollará de 8:00 a las 22:00 horas; en esta ocasión también se contará con otros platillo como pambazos y tacos, aunque el estelar serán las enchiladas.
