Investigadores de la Escuela de Medicina de Harvard y del Instituto Nacional Sobre el Envejecimiento en Estados Unidos realizaron un estudio que revela que tomar dos tazas diario de chocolate caliente aumenta en 8.3 por ciento el flujo sanguíneo que llega al cerebro y mejora la puntuación en test cognitivos.
El experimento se realizó con pacientes mayores a 70 años descubriendo que en los individuos aumentó la velocidad de respuesta de la memoria de trabajo, un tipo de memoria que permite retener cierta información como dígitos y palabras
Este descubrimiento podría ayudar en el tratamiento de pacientes con Alzheimer.
Otros estudios han demostrado que el chocolate tiene potentes agentes anti estrés, es antioxidante, cardioprotector y tiene una acción foto protectora en la piel.
