Con el objetivo de potenciar la cultura gastronómica toluqueña el próximo 3 y 4 de agosto se llevará a cabo la “Expo chorizo y mezcal” en el centro Tolzu de la capital mexiquense.
En esta edición participarán 129 expositores del emblemático embutido toluqueño y del destilado que ha encontrado eco en 13 municipios de la entidad.
Alfonso Mendieta, organizador del evento señaló que se espera la presencia de más de 4 mil personas que tendrán oportunidad de degustar el producto en un ambiente familiar y aderesado con eventos culturales y música de banda folclórica y clásica.
Cómo un evento especial se fichará una conferencia del chef Pablo Salas el próximo sábado a las 15 horas además de una cata maridaje entre chocolate y chorizo por el grupo Alma chocolate.
Señaló que el objetivo es además dar a conocer que este producto tiene además influencia en municipios como Metepec, Capulhuac, Santiago Tianguistenco y Lerma
