Las condiciones de venta por la pandemia de Covid 19 trajo un importante número de empresas con problemas para el desplazamiento de productos, y en el caso del de los que tienen que ver con el sector alimenticio los inventarios se convierten ahora en productos que deben ser re etiquetados para poder permanecer en los anaqueles.
Gerardo Zepeda, presidente del Cluster de empaque y embalaje en el Estado de México, explicó que a partir del 1 de octubre todas las empresas que hagan venta de alimentos deberán especificar la información e imágenes conforme a lo estipulado por la Secretaria de Economía, mientras algunas han optado por utilizar etiquetas otras están haciendo re empaque de millones de unidades de productos como galletas, pastas, cereales, dulces, frituras y papas entre otras.
El proceso para el empaque es mayormente, por lo que dijo esto ha traído un pequeño repunte para el sector tras los tres meses en los que tuvieron una vaca en este 50% en la demanda de sus servicios.
Indicó que se trabaja en el rediseño de los empaques para cumplir la ley pues se tiene hasta el próximo 21 de marzo de 2021 para que todos los alimentos contengan en su empaque toda la información calórica, de porciones e ingredientes que ha implementado como obligatorios la autoridad.
Al momento entre el 10 y 20 por ciento del precio de un producto es definido Justo por el precio de su empaque, por lo que se están haciendo adecuaciones para no perder mercado.
A pesar de las condiciones complicadas que se han tenido en materia económica durante los últimos meses, las autoridades decidieron no aplazar la entrada en vigor de la norma, lo que puede ser un nuevo golpe a las afectadas arcas de las empresas, pues se estima sólo en el caso de las tiendas departamentales en el último bimestre la caída en ventas alcanzó hasta un 20%.
Otro de los factores que es indispensable analizar es el impacto que tendrá el cambio de empaque en diferentes productos, pues estudios internacionales revelan que las imágenes y lo atractivo que este pueda ser determina hasta en un 30% la decisión de compra de un producto.
